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統(tǒng)一特色的門(mén)店形象，標(biāo)準(zhǔn)的出餐形式，保證從口味品質(zhì)上嚴(yán)格一致，讓消費(fèi)者對(duì)圓十秒到形成有品質(zhì)、有實(shí)力、有態(tài)度的連鎖品牌印象。
傳承傳統(tǒng)正宗云南過(guò)橋米線(xiàn)的精髓，我們不做口味的搬運(yùn)工，而是加入先進(jìn)料理技術(shù)將口感與營(yíng)養(yǎng)并重， 并且將口味單一的云南過(guò)橋米線(xiàn)做的豐富多樣，地道是強(qiáng)調(diào)文化認(rèn)同，而眾多的口味是為了貼合大眾認(rèn)同。
保留傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)特色瓦罐拼盤(pán)的形式，在保證口味和品質(zhì)不變的前提下增加瓷碗形式，簡(jiǎn)化出餐形式并增加翻臺(tái)率。
將兩種特色進(jìn)行融合，過(guò)橋米線(xiàn)重在湯，南昌拌粉旨干拌，增加消費(fèi)者在餐飲類(lèi)型上的選擇，湯+干拌的形式更為多樣化。
